さて、この「おとうさんのお茶飲みた〜い」もやっと第２回。みなさんお待たせしましたね。
今回は高級なお茶の煎れ方をやってみましょう。
この時期には新茶がたくさん出回っています。お取り寄せ、贈り物などで皆さんのお手元にも
とどいているのでは？

「八十八夜であんだけあおっといて今頃？！」

ご意見ごもっともです。でもね、高級茶の代名詞「玉露」の新茶はこれから出回って参ります。
それに合わせてお送りしようかと．．．（←いいわけにしか聞こえませんな／笑）
いつもの煎れ方にちょっと一工夫でおいしくなるようにすすめていきますのでよろしくおつきあい
下さい。今回は一応煎茶の煎れ方で進めます。
途中でいくつか玉露にも対応出来るように注釈を入れていきますね。

＊用意するもの＊
お茶
（これがなきゃあ始まりません）　
急須
（できるだけご用意してください）
湯のみ茶碗
（ここではお寿司やさんで使うような
　 大きいのは使わず一応小ぶりのもの）
ティースプーン
（前回も使っていた紅茶などに使うあれです）
お湯
（一度沸騰させてポットなどに移したもの）